MISRAIM HERNÁNDEZ FERNÁNDEZ
El gobernador Alejandro Armenta. Y vamos a dar inicio a esta mañanera de hoy miércoles 29 de julio a 229 días de gobierno. Así que vamos a dar inicio y los dejo en la voz por favor de mi compañero José Manuel Martínez. Adelante por favor José Manuel.
JOSÉ MANUEL MARTÍNEZ
Gracias, Misra. Muy buenos días. Buenos días a todos, a los medios de comunicación que nos acompañan. Muchas gracias a todos los integrantes del gabinete legal, al gabinete ampliado y todos aquellos que se dan cita. Muchísimas gracias por estar con nosotros. Hoy es el día 229 al frente del gobierno Por Amor a Puebla.
Hoy más de un billón de pesos es la inversión en el campo poblano. Es una inversión histórica, porque para el Gobierno de Puebla la seguridad con bienestar en el campo es fundamental.
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Por favor, solicitamos el uso de la palabra de Ana Laura Altamirano Pérez, quien es secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural. Adelante, por favor.
ANA LAURA ALTAMIRANO PÉREZ, SECRETARIA DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL
Gracias. Buenos días a todas y a todos. Con su permiso, señor gobernador.
Desde la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, atendiendo las indicaciones de nuestro gobernador, hemos trabajado con un objetivo claro, hacer del campo popular un espacio de seguridad, productividad y bienestar.
Durante estos 229 días de gobierno, nuestro gobernador ha encabezado 31 eventos en todo el estado, de los cuales se han entregado 49 mil apoyos directos en beneficio de más de 35 mil familias de 211 municipios.
Con una inversión histórica de mil 634 millones de pesos, hemos impulsado acciones que transforman territorios y fortalecen las capacidades de quienes viven y producen en el medio rural.
Con el programa Seguridad para el Campo, una de las estrategias de mayor impacto. Con una inversión de 150 millones de pesos ya está dando resultados concretos. Con este programa estaremos atendiendo una superficie proyectada de más de 100 mil hectáreas en los 217 municipios del estado. A la fecha hemos trabajado alrededor de tres mil hectáreas, beneficiando directamente a más de mil 500 familias en las 27 microrregiones del estado.
Esta estrategia garantiza el acceso gratuito a los módulos de maquinaria compuestos por tractores, implementos, drones con operador especializado y combustible incluido.
Hoy quienes no podían sembrar por falta de maquinaria ya están produciendo nuevamente y eso es una muestra de lo que acabamos de ver en el video.
También comentarles que en materia de sanidad e inocuidad agroalimentaria para preservar la productividad y la salud pública hemos invertido en coordinación con la federación más de 100 millones de pesos en sanidad vegetal, animal y acuícola.
Combatimos plagas en más de 16 mil hectáreas de cañas de azúcar con métodos de control biológico.
Atendemos enfermedades en cítricos, como lo es la tristeza de los cítricos, que es una plaga que por años nos ha estado afectando nuestra citricultura poblana.
Controlamos la movilización pecuaria con 18 puntos de verificación interna para evitar plagas como la propagación del gusano barrenador del ganado. Decirles que a la fecha seguimos siendo un estado libre reconocido por el gobierno de México.
Ejecutamos campañas de inocuidad vegetal y pecuaria para asegurar alimentos sanos para las y los poblanos.
En materia de infraestructura hidroagrícola y atendiendo la Agenda Hídrica Nacional, con una inversión de 73 millones de pesos de recursos federales, estatales y también de productores, hemos puesto en marcha 54 proyectos en 34 municipios con la participación de las y los productores. Estas acciones incluyen entubamiento de líneas de conducción, sistemas de riego por goteo, aspersión y microaspersión, sustitución de bombas, mejoras de sistemas eléctricos y rehabilitación de infraestructura. Estos pueden ser considerados como proyectos integrales.
Estas obras benefician directamente a más de mil 500 productoras y productores y estarán mejorando el aprovechamiento de más de dos mil 700 hectáreas, reduciendo costos, mejorando la rentabilidad y, por supuesto, haciendo un uso sostenible del recurso hídrico, que es uno de los objetivos principales de la agenda hídrica.
En materia de promoción de productos poblanos, en concordancia con el gobierno que encabeza nuestra presidenta, la doctora Claudia Sheinbaum, continuamos con la promoción del consumo local con identidad regional a través de ferias, tianguis, mercados, con más de 220 familias de productoras y productores de 88 municipios que han colocado sus productos directamente con el consumidor, generando una derrama económica superior a los ocho millones de pesos.
Además, también hemos ofrecido servicios integrales para el posicionamiento comercial, que incluyen el diseño de logotipos y etiquetas, el cumplimiento normativo, principalmente de la norma 051, la 142 y la 070.
También los registros ante COFEPRIS y la gestión de códigos de barras, así como de tablas nutrimentales, productos que permitirán obtener la marca Puebla Cinco de Mayo.
Con talleres denominados “Con Amor” en la parte agroindustrial y artesanal, a través de una estrategia coordinada con el SEDIF, hemos capacitado a más de mil 400 mujeres de 31 municipios, fortaleciendo su capacidad para transformar materias primas del campo en productos agroindustriales y artesanales de alto valor comercial.
Esos talleres permiten a las familias diversificar su ingreso, mejorar la presentación y calidad de sus productos y también prepararse para acceder a nuevos mercados con identidad regional, inocuidad y valor agregado.
En el desarrollo del sector pecuario y acuícola hemos entregado apoyos por 7.2 millones de pesos en beneficio de 131 productores pecuarios en 29 municipios pertenecientes a seis microrregiones, de las cuales destacan las que son ganaderas.
Estas acciones permiten mejorar las condiciones de producción, sanidad y comercialización del sector pecuario y acuícola poblano, generando alimentos y empleos en el medio rural. Comentar y decir que todo el ganado que se entrega es de registro precisamente para poder preservar la sanidad e inocuidad de los alimentos.
En la parte de modernización y equipamiento del campo, a la fecha hemos entregado 2.1 millones de pesos, donde se han beneficiado 226 productoras y productores en 18 municipios. Esta inversión se ha destinado a la adquisición de herramientas y equipos para elevar la productividad y eficiencia en las labores agrícolas.
Con la cadena café, que hoy es una de nuestras prioridades, 54 municipios que cuentan con vocación cafetalera, se está trabajando en conjunto con cooperativas de productores para continuar con el trabajo de poder ya lanzar a nivel comercial el café liofilizado poblano bajo la marca Puebla Cinco de Mayo.
Aquí es importante destacar y comentar que el 97% del café producido en Puebla es arábigo y es para poder estar produciendo café liofilizado, a diferencia del soluble tradicional, que es de café robusta y que es conglomerado.
En septiembre estarán disponibles los primeros 60 mil frascos elaborados con café de nuestras tres sierras. Esta es una muestra de cómo la transformación del campo se traduce en valor agregado, identidad y desarrollo económico regional.
Para poder estar fortaleciendo la producción se han destinado 110 millones de pesos y en estos momentos se están entregando los diferentes apoyos a los productores de estos 54 municipios con vocación cafetalera.
En materia de insumos estratégicos para la producción, con una inversión de más de 239 millones de pesos, se han entregado fertilizantes y semillas a más de 32 mil beneficiarios en 189 municipios, abarcando 26 microrregiones.
Esto representa un impulso directo a la economía campesina y un paso firme hacia la autosuficiencia alimentaria.
En materia de contingencias agropecuarias, ante los efectos del cambio climático se ha destinado un fondo de 50 millones de pesos del cual ya se han aplicado más de 12.4 millones de pesos en beneficio de dos mil 348 productores de 59 municipios.
Aquí es importante destacar y comentar que por primera vez se incluyó la indemnización por pérdida de animales de traspatio y cultivos en agricultura protegida, mostrando una respuesta sensible y oportuna ante las emergencias climatológicas, y esto de acuerdo a una indicación de nuestro gobernador.
En materia de ganadería, acuacultura y huertos de traspatio, con una inversión de 50 millones de pesos estamos impulsando la autosuficiencia alimentaria, prioritariamente en 20 municipios, mediante proyectos de producción de carne, huevo y frutales para autoconsumo y también para comercialización local. Esta estrategia nos permitirá fortalecer la economía familiar y el combate a la pobreza desde los hogares.
En materia de acceso al financiamiento rural con justicia social, con el propósito de impulsar una cultura financiera para las y los productores del sector rural en el estado, este gobierno, en coordinación con FIRA, Banco de México, han suscrito dos convenios de colaboración que dan paso a dos instrumentos estratégicos.
Uno, el programa de financiamiento a la mediana empresa agroalimentaria y rural con una inversión estatal de 20 millones de pesos, que va a respaldar garantías líquidas a las medianas empresas del sector y que esto nos va a permitir detonar más de 340 millones de pesos en crédito.
Con el programa de inclusión financiera de la población prioritaria, también con una inversión de 20 millones de pesos enfocado a facilitar el acceso al crédito a las pequeñas empresas agroalimentarias y rurales, también nos va a permitir detonar 340 millones de pesos en crédito
Es importante destacar y resaltar que Puebla ocupa el tercer lugar a nivel nacional en materia de financiamiento y lo que queremos es que el valor agregado, como nos lo ha indicado nuestro gobernador, permita estar de manera constante atendiendo lo que el consumidor requiere y en función de eso estos instrumentos nos permitirán que tengan un crecimiento mayor en menos tiempo.
Gracias, gobernador, por creer en el campo poblano, por convertirlo en prioridad y por demostrar que con voluntad, planeación, cercanía se puede transformar y dar seguridad a miles de familias del sector primario. Es cuanto.
JOSÉ MANUEL MARTÍNEZ
Muchísimas gracias, secretaria. Este día agradecemos la presencia en este recinto a María Rosalba Morón y Moreno, productora de ayocote y avena. Ella es de Francisco Tlalo, de San Matías Tlalancaleca.
También agradecemos a Pascual Guzmán Hernández, productor de habas y maíz en San Martín Texmelucan.
A Enenida Macías Guzmán, quien convierte el maíz en harinas también en San Martín Texmelucan.
A Floriberto Sánchez Luna, productor de maíz, avena y frijol de San Martín Texmelucan, así como Roberto Ortiz Sánchez, productor de frijol, chícharo y maíz, también de San Martín Texmelucan, y Jaime Osorio Hernández, productor de maíz, frijol y haba de San Martín Texmelucan.
Muchísimas gracias por acompañarnos este día y solicitamos el uso de la palabra a María Rosalba Morón y Moreno, quien es productora de Ayocote y Avena. Adelante, por favor.
MARÍA ROSALBA MORÓN, PRODUCTORA
Muchas gracias. Buenos días a todos y a todas, señor gobernador. Gracias por el espacio que nos da para reiterarle todo el apoyo que usted nos ha dado. Muchas gracias.
Efectivamente, soy productora de ayocote, avena, en este tiempo que tengo sembrado ya mis terrenos. Gracias por el apoyo que usted nos dio, porque tenía como dos, tres años que mis tierras no se sembraban.
Actualmente con el apoyo los tengo sembrados al 100&, mi esposo es campesino también. Los insumos que usted nos dio con el abono nos ha servido bastante. Reitero, mis tierras están sembradas con el apoyo de los tractores, fueron los tractores a surcar, a rastrear, surcar y los tengo sembrados. Muchas gracias.
Como lo decía en una entrevista, usted también sufrió en el campo, ya era hora de que se voltearan a ver a los campesinos porque estábamos muy olvidados, estábamos muy olvidados y tengo mis tierras sembradas con todo el apoyo y la ayuda que usted nos está dando.
Gracias a nuestra presidenta también tuve el honor, la dicha de sacarme fotografías en los tractores que nos tocaron. Nos tocó también un dron para fumigar, la sembradora con fumigadora. También la tenemos rastra, subsuelo.
Nada más que decirle gracias, señor gobernador, por toda la ayuda que usted nos está dando. Somos varios productores que nos habíamos quedado olvidados y estamos sembrando a estas alturas.
Nos pintó muy bien el tiempo con el agua. Bueno, pues ahorita se están retirando un poco, pero esperemos en Dios que todo salga bien. Reitero otra vez mis gracias a usted, a la señora presidenta Claudia, que nos está ayudando bastante, por medio de nuestros delegados también, porque sin nada, con ustedes no podemos hacer nada.
Muchas gracias también a la maestra, muchas gracias por todo el apoyo que nos dan. Gracias.
JOSÉ MANUEL MARTÍNEZ
Muchísimas gracias, señora María Rosalba Moroni Moreno.
También agradecemos este día la presencia del doctor Abraham Quiroz, quien es fundador y primer candidato de Morena a un Gobierno del estado, a Koichi Choda Watanabe, quien es asesor del gobernador, así como el maestro Francisco Javier Muñoz López. Muchísimas gracias por su presencia.
A continuación, solicitamos el uso de la palabra para Pascual Guzmán Hernández, productor de habas y maíz de San Martín Texmelucan. Adelante, por favor.
PASCUAL GUZMÁN HERNÁNDEZ
Buenos días, honorable presidio. Buenos días, señor gobernador. Buenos días, maestra, toda nuestra representante de la Secretaría de Agricultura. Buenos días a todos que estamos aquí en esta reunión.
Soy productor, soy Pascual Guzmán Hernández, productor de maíz y avena de la región de San Martín, Texmelucan, municipio de Tlahuapa, de la localidad de Ignacio Manuel Altamirano, donde oportunamente, gracias a usted, señor gobernador, tenemos ahorita la central de maquinaria allá de nuestros tractores.
Nuestros productores y yo como productor ya estamos trabajando nuestras tierras que nos hacía falta de trabajar. Oportunamente nos llegó todavía la maquinaria gracias a usted, a nuestro delegado Margarito, a nuestra maestra secretaria, gracias por ese gran apoyo a toda nuestra región y a todos nuestros campesinos que nos ha brindado, señor gobernador, con esos tractores.
Más que todo, pues le doy las sinceras gracias por ese gran apoyo y todo, para mí y para todos mis campesinos que no habíamos podido trabajar en nuestro campo. Muchas gracias, señor gobernador.
JOSÉ MANUEL MARTÍNEZ
Muchísimas gracias por su participación este día.
A continuación, escuchemos el mensaje del gobernador constitucional del estado de Puebla, Alejandro Armenta. Adelante, por favor.
ALEJANDRO ARMENTA MIER, GOBERNADOR CONSTITUCIONAL DEL ESTADO DE PUEBLA
Gracias, buenos días, estimados colegas. Amigos, amigas de los medios de comunicación, a nuestros queridos productores, productoras, muchas gracias, compañeras, compañeros de gabinete.
Es este programa muy importante, el programa de seguridad en el campo, en el marco de nuestra estrategia en el eje de riqueza comunitaria, atender al sector primario. Hay muchas razones sociales, económicas, de por qué priorizar el campo.
Las principales naciones del mundo a quienes consideramos y en la academia consideran potencias mundiales, lo son por tener soberanía tecnológica, soberanía alimentaria y soberanía financiera. Esas son las características con las que se miden a las potencias del mundo.
Pero la primera soberanía nace en el sector primario. No pretendo dar una charla de historia, pero las sociedades feudales que evolucionaron después del Renacimiento pasan del feudo al burgo, y logran su proceso de industrialización.
Hay países que industrializaron su campo y son las potencias que hoy dominan el mundo. Nosotros tenemos que entender eso, porque tenemos todo en México. La doctora Claudia Sheinbaum lo ha marcado porque es científica y lo entiende muy bien.
Países como China, como Japón, como la India hicieron una revolución agropecuaria y tecnificaron el campo.
Pusieron a disposición de las extensiones de tierra instrumentos tecnológicos para hacer más productivo el campo. Y eso estamos haciendo nosotros.
Llevar maquinaria, 27 módulos a 27 regiones, es aprovechar el potencial territorial que tiene nuestro estado. En la base de la pirámide poblacional, donde hay una ventana de oportunidades por la pobreza alimentaria que hay en más de 400 mil familias en Puebla. Es diagnóstico, no son ocurrencias.
Cada año se dejan de sembrar en Puebla más de 600 mil hectáreas, que como el caso de nuestra amiga Mari, Rosalba. Nuestros hermanos campesinos productores no siempre cuentan con 10, 15 mil pesos para sembrar una hectárea de temporal, porque hay que pagar el barbecho, la rastra, el surcado, ni siquiera con tractor, con una yunta.
Entonces, la mejor forma de ayudar a nuestros hermanos que tienen tierra, la tierra es un recurso natural, es un medio de producción natural, para la generación de riqueza, como lo escribiera Carlos Marx en El Capital, porque soy de Morena y luego algunos hermanos de Morena no han leído ni El Capital, de Carlos Marx.
Entonces, la tierra tiene un valor monumental si la sabemos aprovechar. Por lo tanto, en lo personal yo tengo una vocación agropecuaria adquirida desde los 15 años en San Cristóbal Hidalgo, Tepeaca. Ahí empecé a sembrar el campo, y aprendí las labores del campo, pero también aprendí a ver el sufrimiento.
El temporal para la gente que no tiene para barbechar, rastrear, surcar, implica tener su tierra abandonada e ir a trabajar alquilando su capacidad física a cualquier otra actividad. Y a sus hijos dejarlos a la suerte de ser infiltrados por los grupos delictivos, halconcitos, o ahora que han proliferado los mototaxis, andar manejando un mototaxi donde muchas veces los grupos delictivos tolerados en los municipios, se convierten en distribuidores de droga, para que cada quien sepa cuál es su responsabilidad. Estamos actuando.
Entonces, estamos atendiendo el fondo del problema. Me tocó ver, a pesar de ver a productores de la región donde crecí, productores que tenían riego rodado, porque en la década de los ochentas del siglo pasado era difícil ver un riego por aspersión, un cañón, salvo en la zona de Libres o de San Nicolás, Buenos Aires o Serdán, en algunos casos, o Atlixco.
Ver que, a pesar de tener riego, el precio del producto en el mercado no le permitía a muchos productores ni siquiera, como ellos dicen, levantar la cosecha. A mí me tocó conocer historias de productores que dejaron sus huertas de cebolla en el campo, lo usaban de abono o de zanahoria o de cilantro o de lechugas, de coles, porque el valor del producto no, o el jitomate. en Aquixtla. Esa es la tragedia que enfrenta el productor agrícola. Hay otras tragedias en el campo.
Entonces, estamos atendiendo con Ana Laura y con los equipos todos los aspectos del sector agropecuario, bajo un modelo probado en otros países y exitoso, que es la inclusividad del desarrollo agropecuario, inclusividad, Inclusividad significa esto, en esto se traduce la inclusividad.
Sabiendo que Puebla tiene el 20 %, produce el 20% del café del país y que de cada 10 tazas que se consumen, siete son solubles y que de cada 10 empresas 9.9 son extranjeras, que nos compran el café en centavos y lo venden en dólares, ¿cómo no aprovechar las universidades tecnológicas para esto?
Ayer tuvimos una reunión con el coordinador nacional de CECyTE, tiene 11 campos CECyTE y este año su matrícula educativa, ¿cómo le llaman a eso, maestro? No es matrícula, ¿sí es matrícula educativa? ¿Sí? Sus carreras, matrículas educativas, su plan de estudios va a estar orientado a la vocación agrícola de nuestras regiones. A eso vinieron.
Se necesita una inversión de 15 millones más menos para modernizar con equipos de cómputo los 19 planteles que hay entre diferentes organismos del sector educativo de bachilleratos tecnológicos. Y todos los bachilleratos del CECyTE van a tener vocación agropecuaria o van a apoyar la marca Cinco de Mayo o van a apoyar el turismo comunitario, a eso se van a dedicar, o van a apoyar la marca que tenemos turística, Latido de México.
Esto que ven, es muy simple a la vista ya después de seis meses. ¿Cuántos años tuvieron que pasar para que alguien pensara que se podía? Porque nos han hecho creer que hay que vender petróleo, regalar nuestro petróleo y comprar gasolinas y derivados del petróleo, la petroquímica, dos mil 500 derivados de petroquímica. Nos han hecho creer que no podemos.
Y aquí está una muestra de que se puede. Cómo se puede hacer de la nuez, aquí está Margarito, él es un experto en nuez de aquí de Ixta-Popo. Él me enseñó, enseñó a mi familia. De esta nuez se sacan tintes, champú, aceite. De esta cáscara dura se sacan abrasivos y cremas.
Esto es como si fuera el petróleo. Hay miles de derivados, sustancias químicas, como el jitomate con el potasio, el maíz, el durazno, la hoja, el hueso, la cáscara, las esencias. Nuestro propósito en la visión humanista que tiene nuestra presidenta es dejar de vender a granel para vender con proceso.
Un durazno, Margarito, ya que está cortado, ¿cuántos días dura en el anaquel? Cinco días.
Si tú lo llevas al mercado, el que se encarga de vender te dice, no, hoy no, aquí tengo, aunque no tenga, ven mañana, nosotros íbamos a vender higo y al otro día llegabas, no, ya está, ¿cómo le dicen?, ya llegó tu higo, ya está llegado, ya está pasado, son expresiones rurales.
Si te lo iban a comprar en cinco pesos, al otro día te lo compran en dos pesos. Y si no quieres, pues ahí déjalo, lo vendo en consigna y al otro día nadie lo compró. Así, a esos se enfrentan los campesinos.
Entonces, ¿qué queremos? Que el campesino no sufra porque su producto es perecedero y pierde valor. Lo que queremos es que lo vendan deshidratado, la sal, o lo vendan en crema, en shampoo. Esto le da un valor agregado y se puede mover en el mundo, en el mundo.
Eso es lo que hacen los países que desarrollaron su industria, su campo. Nuestra secretaria está identificando las vocaciones. El limón, tenemos una de las mayores producciones de limón persa de México.
Y en Veracruz, que está instalada una empresa que es estadounidense, compra el limón regalado al productor y nos venden aceite de limón, fibra de limón, vitamina C, sustancias y hasta jugos, jugos que tienen dos gotitas de limón y lo demás son edulcorantes, que destruyen nuestro sistema inmunológico, además.
Entonces, todos esos productos en Puebla le vamos a dar valor agregado y vamos a sacar el campo. Es prioridad para este gobierno la riqueza, esa es riqueza comunitaria, porque además es a la base, a donde está la población.
Hay otro segmento que no tiene esas capacidades de producir. Ese segmento es al que va orientado los tractores, los drones, porque es un segmento que vive pobreza alimentaria y que hay que ayudarles a reactivar el campo.
Para ellos el temporal, sembrar o no significa la posibilidad de una media cosecha Media cosecha, y nuestros hermanos campesinos entienden bien lo que es una media cosecha.
Una media cosecha en temporal significa que puedes obtener maíz, trigo, haba, ejote, frijol para tu consumo del año, que ya no vas a comprar, logras soberanía alimentaria, vas a lograr alimentarte durante el año con esa cosecha y el excedente lo ocupas para el trueque.
Vas al mercado y si te sobraron de lo que planificaste para la siembra siguiente y para tu consumo del año, ese excedente, vas al mercado y haces trueque con productos excedentes. y nuestros hermanos que son pro-empresarios auténticamente, compran aves, compran un lechón, compran una vaquita, un becerro y con el zacate, con la pastura que les queda de la media cosecha, tienen para darle de comer a ese animalito todo el año. Fíjense.
Obviamente, si eso se lo decimos a esos de cuello blanco, pues eso está perdiendo el tiempo el gobierno. Es lo que piensan, que el gobierno pierde el tiempo haciendo eso. Así nos califican.
Entonces, para ellos es una economía. Iniciar un proceso de desarrollo económico de riqueza comunitaria. Y si lo multiplicas por las miles de familias, este año con los 27 módulos, me decía la secretaria, vamos a atender cerca de 200 mil familias el próximo año.
En este mismo septiembre vamos a licitar el siguiente módulo de maquinaria y vamos por otros 27 módulos. De tal suerte que en Puebla todas las tierras de temporal se siembren. Y entonces vamos a sacar de la pobreza a muchas familias y van a empezar una reactivación económica, una revolución.
Nunca antes se había hecho esto en Puebla, porque es pensar en la base, es Pensar en Grande.
¿Por qué no tiene derecho un campesino que sufre saliendo de su casa para ir a la fábrica, aprender a trabajar en la fábrica cuando tiene riqueza frente a su casa, que es la tierra que Dios y sus padres le dieron? ¿Por qué no aprovechar esa tierra? Eso es lo que queremos. Ese sueño de nuestros hermanos campesinos es nuestro sueño y ellos nos llevaron adelante nos pusieron aquí, en este cargo, para hacer que su voz se escuchara y que su sueño fuera el sueño del Gobierno del estado.
Y vamos a comprar todos los tractores que sean necesarios, que además son 150 millones de pesos. ¿Cuánto costó el Museo Barroco? ¿Cuánto nos iba a costar? Podríamos tener un tractor en cada ejido de Puebla en lugar del Museo Barroco, un tractor en cada ejido, en lugar del saqueo del Museo Barroco. Por eso no lo permitimos, ya.
Pensamos diferente, absolutamente diferente. Somos un gobierno de izquierda, orgullosamente de izquierda, nacionalista, que piensa en los que menos tienen, concretamente.
Y bueno, para los productores de la miel, los apicultores, para los ganaderos, en lugar de estar comprando leche en polvo que nos venden, y se los digo como exdirector del DIF, que nos querían vender leche en polvo a punto de caducar y nos la dejaban en Tijuana y la tendríamos que trasladar de Tijuana para acá, a punto de caducar. En lugar de comprar leche en polvo de otros lados, vamos a pasteurizar la leche de nuestros ganaderos y vamos a invertir con nuestros ganaderos, ¿porque tenemos que comprar leche en polvo de otros países cuando tenemos tierra? tenemos mano de obra, tenemos clima.
Ese es el modelo endógeno de desarrollo. Eso es Pensar en Grande, como nos lo recuerda todos los días el Popocatépetl, el Iztaccíhuatl, la Malintzi y el Citlaltépetl, o Pico de Puebla.
Así es que a mí me emociona, hablo así porque estoy emocionado, estoy excitado en el sentido más puro de la expresión cuando hablo del campo, a mí me excita hablar del campo, de verdad.
A ver si no me ventanean, me van a a ventanear en este… ya me estoy imaginando a Loret.
Bueno, pero yo me estoy refiriendo a eso. Es que él es malpensado, por eso va a pensar eso. La excitación es el momento más hermoso de la emoción humana en algo.
Cuando subes la cumbre del volcán, estás en un momento de encuentro con la naturaleza. ¿Qué te pasa cuando subes a la punta de la montaña y ves el cielo y dices, guau, lo pude lograr? A eso me refiero, lo aclaro porque si no ya me va a ir como en feria.
A eso me refiero, ahí está, miren, a eso me refiero, pónganlo porque eso que expresé ahí arriba es lo que estoy haciendo aquí abajo en el campo. Pónganlo, por favor, para que se entienda.
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¿Vieron? Soy una persona muy apasionada, entonces.
Efectivamente, cuando estábamos arriba, ahí en la cima de la Malintzi, grabamos esta cápsula. Ese día fue el primero de enero del 2023, 24, en la elección, el año de la elección, antes de la elección, antes de la elección, porque la elección fue en noviembre, durante precampaña, en la precampaña.
Llevar a la cima a los que están abajo, es la expresión. ¿Por qué? Porque no tienen derecho ellos. Y por eso me he enfrentado siempre a intereses, siempre me he enfrentado a intereses que no permiten que todos tengan las mismas oportunidades.
Entonces, el campo es la materialización de ello y la industria, los micro, pequeños. Y en el sector terciario igual. Es importante que el gobierno no le estorbe a una cadena restaurantera, pero es más importante ayudar a la cocinera tradicional, porque ahí está el pueblo que necesita.
Esa es nuestra razón de ser en la Cuarta Transformación, que se entienda claramente. Yo no voy a cambiar de idea, no vine a servirle ni a que me aplaudan los ricos, no me interesa un aplauso de los ricos, ni de los pobres, lo único que me interesa es hacer justicia.
Entonces, lograr esto y tengo… Por eso le pedí a Ana Laura, que era diputada, que la vi trabajar con Luis Miguel Barbosa, porque no hay prejuicios, la vi trabajar y la vi resolver los temas del agave.
Muchas veces llegué a su oficina siendo senador y me explicaba lo que estaban haciendo. Y debe de haber continuidad en los programas. Cuando el político tiene fobias, es un político mediocre. Debes de sumar talentos para Pensar en Grande.
Así es que el campo en Puebla tendrá una revolución en su atención, en todos los ámbitos. Los CIITRAs, se van a convertir en modelos de esa transformación. Las universidades, todas las universidades que dependen del Gobierno del estado, todas van a tener una vocación en el desarrollo económico.
Aquí está Víctor Gabriel Chedraui, con el que hemos trabajado la marca Cinco de Mayo, de verdad extraordinaria. Imagínense el potencial, lo que estamos haciendo, Cinco de Mayo, que es ayudarle a nuestros productores a romper el círculo vicioso que los encadena a la pobreza. Eso es Cinco de Mayo, Puebla, Cinco de Mayo, romper la cadena que hunde a los productores.
Porque el gran reto al que se enfrentan los productores poblanos se llama comercialización, ese es el gran reto.
Imagínense vender nuestros productos en toda la cadena de tiendas bienestar, imagínense vender nuestros productos. Eso, Víctor, les vamos a hacer un llamado respetuoso, atento, generoso a todas las empresas comercializadoras extranjeras que venden en Puebla, o sea, los Walmart, los Super, ya sabes qué, los Super, todos esos, para que pongan, es un exhorto, no al rato digan que ya lo estoy amenazando, que a fuerza. No, no, que nos ayuden a vender los productos poblanos. Si se ponen la camiseta, que se la pongan bien ¿O nada más vienen a otra cosa?
Entonces, queremos que vendan los productos poblanos. Porque todos dicen amamos a Puebla, pero lo aman cuando se les llenan los bolsillos de lo que ganan, pero no le invierten en productos poblanos.
Amar a Puebla es disfrutar a Puebla y compartir lo que se tiene en Puebla. Lo otro es pura demagogia privada o pública.
Entonces, te pido, Víctor, que hables con todos los que tienen empresas que comercializan productos que queremos que ayuden a la marca Cinco de Mayo. Y no los queremos junto a los baños, porque vayan a ser como se les ocurre a quienes desprecian a la comunidad indígena.
Los queremos donde están las cajas. Los queremos donde está la entrada y salida de los supermercados, ahí queremos para que todo mundo vea la marca Cinco de Mayo, que se sienta el orgullo. Y se los vamos a pedir de manera respetuosa, pero firme, firme, por favor, hazlo, ya.
Y lo mismo en el caso de, con Carla y todo el equipo, la marca turística va de la mano con el campo, con la marca Cinco de Mayo, con parques y convenciones, porque lo que estamos haciendo es sistémico, sistémico. Si ustedes observaron la marca turística, es como cuando tú vas a un lugar y te compras un souvenir, una gorra, una playera, un Iván, un llavero. No dice Gobierno del estado. O sea, la marca Puebla es, la marca turística es Puebla, es la identidad de Puebla. Y eso tiene que trascender.
Ya estamos en la Ciudad de México con la marca turística. Y ya estamos, Carla se está encargando de llevarla a diferentes puntos del mundo. ¿Esto qué significa? Venta, comercialización, visibilización, que vengan, que haya derrama económica, que haya riqueza comunitaria.
Pero nosotros no estamos trabajando de manera aislada, el campo es turismo, el campo es salud, alimentación, bienestar, seguridad y todas las actividades económicas en ese sentido.
Así es que me extendí un poco porque les quería compartir la importancia. Esta es la base de la pirámide filosófica con la que estamos trabajando, riqueza comunitaria, justicia, seguridad y riqueza comunitaria.
Ahí está. Es el modelo bioético con el que traducimos el humanismo mexicano y que está plasmado en el Plan Nacional de Desarrollo, en el Plan Estatal de Desarrollo, en la Ley Orgánica de la Administración Pública Estatal. Y esta es la ruta con la que vamos a seguir en los próximos cinco años y medio.
Adelante con las preguntas, por favor, José Manuel.
JOSÉ MANUEL MARTÍNEZ
Muchas gracias. Iniciamos, por favor, con Jaqueline Stefanoni, de Acento 21.
JAQUELINE STEFANONI
Buenos días. Para abundar un poquito más en lo de la marca del café Cinco de Mayo, saber más allá de que se le va a pedir a las tiendas de conveniencia grandes que introduzcan este producto, saber si se va a vender en otras tiendas que no sean la de Cinco de Mayo y también saber cuáles son los productos que más se han visto afectados, que se producen aquí en Puebla por los aranceles. Gracias.
JOSÉ MANUEL MARTÍNEZ
Gracias, Jacqueline. Por favor, Mauricio García León, del Heraldo de Puebla y Urbe Económica.
MAURICIO GARCÍA LEÓN
¿Qué tal? Muy buenos días a todas y todos. Algunas dudas, precisamente, ¿cómo va el desarrollo del Café Cinco de Mayo en cuanto al lote que se va a lanzar? ¿Qué volumen están estimando cuando llegue a su punto máximo de producción? En este sentido, ¿con qué grupos comerciales ya se ha dialogado para colocarlo?
Por otra parte, ¿cómo va la zafra azucarera en los ingenios Atencingo? En Calipan está uno trabajando. Y en qué cultivos ya se están utilizando los módulos de maquinaria.
Por otra parte, aprovechando la presencia del secretario de Desarrollo Económico y Trabajo, preguntarle qué señales le manda a los censos económicos que publicó INEGI. Tal pareciera que las grandes empresas están generando menos empleos y la gente se está refugiando en actividades de comercio y servicios en micros y pequeñas empresas que no necesariamente generan condiciones de seguridad social y de bienestar a quienes las integran. Gracias.
JOSÉ MANUEL MARTÍNEZ
Gracias, Mauricio. Adelante, gobernador, por favor.
ALEJANDRO ARMENTA MIER, GOBERNADOR CONSTITUCIONAL DEL ESTADO DE PUEBLA
La parte que corresponde a la producción, a las cadenas de valor que está comentando Mauricio, Y que nos preguntó también Jacqueline, la va a contestar la maestra Ana Laura. Y la otra parte de Cinco de Mayo, que van de la mano, de los productos, la va a compartir Víctor Gabriel Chedraui, y adelante, maestra, por favor.
ANA LAURA ALTAMIRANO PÉREZ, SECRETARIA DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL
Gracias, gobernador. Comentar que el café liofilizado soluble Cinco de Mayo, ahorita tenemos dos lotes que se han sacado. Esos lotes han venido de la Sierra Norte, de Huitzilán de Serdán, de Zapotitlán de Méndez y de Zongozotla. Cada lote ha sido de 500 frascos.
Ahorita estamos en proceso de acopio del café verde, serán 15 toneladas y estos sí son de productores de las tres sierras. Tenemos 23 cooperativas que albergan, dos mil productores que están interesados en participar, en poder estar haciendo este café liofilizado.
El primer lote que sacaremos ya a nivel comercial serán 60 mil frascos. Con esto cerraríamos el 2025. ¿Por qué nos vamos con esa cantidad? Recuerden que el ciclo productivo del café es de un año a otro, ahorita estamos concluyendo y acopiando los últimos lotes del ciclo 2024-2025.
En el 2025 y 2026 lo que se puede proyectar en una capacidad, y esto va a depender de las y los productores, porque ellos son los principales actores, se puede tener una capacidad de poder tener hasta un millón de frascos a lo largo del año.
Y obviamente ustedes saben que tenemos 54 municipios con vocación cafetalera y están todas las y los productores cordialmente invitados, saben que tenemos el 70% de pueblos originarios.
Y sí es importante reiterar y demás la parte del liofilizado, por lo que les comentaba hace rato en la información, el 97% del café que se produce en Puebla es arábigo y obviamente tiene que ser un café gourmet de alta calidad, a diferencia de un aglomerado que pierde todas las características organolépticas de un buen café e incluso se le tiene que poner sabor. No es lo que nosotros queremos, porque tenemos que apostarle a que nuestro café soluble tiene que ser de alta calidad.
En el caso del tema de la caña, tenemos buenas expectativas, prioritariamente en Atencingo. También comentábamos que se ha hecho ahorita una inversión en conjunto con los productores y con el gobierno federal de poder estar controlando el barrenador de la caña con métodos de control biológico y Puebla es un estado donde tiene el mayor rendimiento a nivel nacional.
Entonces, las dispersiones de este biológico se empezaron a hacer en mayo. Cuando lo hacemos en tiempo se controla el 100%. Entonces, estaríamos superando las 100 toneladas por hectárea y eso significa que es una buena producción para las y los productores.
Y con el tema del temporal, también se tiene la misma expectativa con el ingenio de Calipan. Ustedes saben que en noviembre inicia el proceso de zafra y vamos a estar muy atentos con ellos, trabajando sobre todo porque ustedes han visto que también para el sector cañero Los módulos de maquinaria incorporaron alzadoras, que les va a permitir a ellos reducir sus costos de producción y de manejo de la caña, a diferencia de otros ejercicios.
Y si bien ellos trabajan con el ingenio, nosotros como Gobierno del estado tenemos una total coordinación para poder hacer estos trabajos. Y en su momento, para poder continuar con esta aplicación de estos biológicos, que hoy no se compran en Puebla, se compran en Sinaloa. Una de las expectativas de los productores es que podamos tener un laboratorio de producción de insectos benéficos para que ellos mismos puedan producir sus propios biológicos y también se puedan ofertar hacia otros cultivos, como lo es el sorgo, donde también se ocupan métodos de control biológico.
También comentarles que en la parte agroindustrial de todos los productos que podemos sacar, con las 144 cadenas productivas que tenemos en el estado, podemos tener más de 800 productos entre frescos y procesados.
¿Qué es lo que nos pide la Secretaría de Desarrollo Económico y Trabajo? Poder tener todos los trámites que se requieran, tanto de COFEPRIS como de tabla nutrimental, como de registro de marca y etiqueta, para que puedan incursionar en los diferentes puntos de venta que ha estado comentando nuestro gobernador y que nos ha comentado nuestro secretario. Y entonces nosotros estamos trabajando esa parte para que lo más que podamos sacar en todos estos procesos nos permitan que esa diversidad de productos pueda llegar al mercado, puedan ser competitivos, puedan estar a la altura de cualquier otro producto.
Ya hay ejercicios donde hay productos que ya están en anaquel, que han permanecido ya en materia de que obviamente los tratan igual que cualquier otra empresa grande. Sin embargo, la parte del acompañamiento desde el Gobierno del estado, el poderles enseñar cómo facturar, cómo exponer, cómo abastecer, eso ha permitido que ahorita continúen con esa permanencia y esa es la apuesta.
Porque hoy una de las prioridades de nuestro gobernador es que se haga el consumo local, que se ponga a la mano del consumidor todos los productos, que finalmente tenemos una diversidad, pero no siempre se encuentran en todos los lugares de abasto que requiere la población, no solamente de Puebla, sino de México y también de otros lugares a nivel internacional. Es cuanto, gobernador.
ALEJANDRO ARMENTA MIER, GOBERNADOR CONSTITUCIONAL DEL ESTADO DE PUEBLA
Gracias, Secretario, Víctor Gabriel, por favor.
VÍCTOR GABRIEL CHEDRAUI, SECRETARIO DE ECONOMÍA Y TRABAJO DEL ESTADO DE PUEBLA
Muchas gracias. Muy buenos días. Con su permiso, señor gobernador.
Es importante señalar que la marca Puebla Cinco de Mayo, la instrucción del gobernador es Pensar en Grande. Entonces, estamos Pensando en Grande donde esta marca, creo que ya lo expresó el gobernador, pero no sólo van a ser este tipo de productos, sino que se tiene la marca Puebla Cinco de Mayo, pero también se va a tener el sello o se tiene el sello Puebla Cinco de Mayo, uno con letra y otro con número.
Este sello va a servir para cualquier producto que no necesariamente esté utilizando la marca o no quiera utilizar la marca o quiere impulsar sus productos con un sello Puebla Cinco de Mayo junto con el sello hecho en México. Eso es por un lado.
Los productores o industriales o pequeños productores van a poder utilizar la marca o el sello en diferentes productos, pueden ser productos cosméticos, vehículos, papeles, cartón, muebles, tejidos, ropa, alfombra, juegos, juguetes, conservas, café, cacao, como ya se ha comentado.
O sea, el proyecto que pretende este gobierno es un proyecto que va a trascender precisamente, como son tantas cosas, precisamente el proyecto que implementa el gobernador en los CIITRA, en los 28 regiones más los diferentes planteles educativos, ahí es donde se va a realizar todos estos acompañamientos.
Porque cada producto lleva un acompañamiento, lleva una definición. En el caso de los productos del campo, nosotros para poder ponerle la marca Puebla Cinco de Mayo tiene que tener toda una trazabilidad, es decir, desde dónde se está sembrando, quiénes lo están procesando, quiénes lo están distribuyendo. ¿Por qué? Porque estos productos no se van a quedar sólo en Puebla, estos productos tienen que ir a todas partes de México y del mundo. Ese es el planteamiento que se está realizando.
Estamos por culminar un fideicomiso, por instrucción del señor gobernador, para que haya una pequeña regalía de los productos de las personas que utilicen la marca Puebla Cinco de Mayo para seguir impulsando el campo, para seguir impulsando los diferentes procesos de producción.
Y bueno, pues va a haber tiendas Puebla Cinco de Mayo, va a haber taquerías Puebla Cinco de Mayo, va a haber, pero ya con unas franquicias sociales perfectamente bien identificadas para poder estar en el mercado y algo que tenemos que presumir en el mundo es que los productos Puebla Cinco de Mayo son de primera calidad.
O sea, no podemos incursionar en el mercado un producto que no cumpla con todo y que no sea de primera calidad. Por eso la instrucción del gobernador, para poder entrar a muchos mercados necesitamos verificar toda la trazabilidad y que cumplan con la FDA, con el COFEPRIS, con todo lo que marca, porque los productos Puebla Cinco de Mayo serán productos que, en cualquier parte del mundo, en el momento en que alguien vea en Europa o en Estados Unidos o en Japón, porque ahí tenemos que llegar, digan es Puebla Cinco de Mayo, es un producto de calidad y vale la pena.
Entonces, es complejo lo que se está armando, no hay ningún en la historia de Puebla, no ha sucedido y creo que, en la historia de muchos estados, yo no conozco ningún caso igual, el gobernador está Pensando en Grande, pero más que Pensar en Grande lo está haciendo con amor a Puebla.
Y un poquito del tema que después de los indicadores, es precisamente el gobernador está preocupado por las grandes empresas, por todas las turbulencias que estamos viviendo, por las exportaciones. Pero no sólo estamos preocupados, nosotros estamos ocupados con los pequeños productores precisamente para lograr la formalidad, que es parte fundamental de este proyecto.
Y desde las mismas universidades vamos a implementar los programas para que se formalicen todos esos pequeños productores y lograr que, por supuesto, las grandes y medianas empresas sigan creciendo, pero nuestra preocupación, la preocupación del gobierno, la preocupación del gobernador son los pequeños productores, que es donde nosotros tenemos que profesionalizar. Eso es lo que tenemos que realizar.
ALEJANDRO ARMENTA MIER, GOBERNADOR CONSTITUCIONAL DEL ESTADO DE PUEBLA
Muy bien, miren, les acabo de dar una explicación amplia, Víctor, y la maestra Ana Laura. Están trabajando intensamente con los equipos. Lo que estamos haciendo no tiene precedente en materia de comercialización.
Lo de siempre era llevarle bultos de abono y semilla, año con año. Y si acaso una despulpadora y una máquina, estamos pensando en todo un proceso. Me interesa mucho el mapa, el mapa que tuvieron aquí de Puebla, a ver si no me pasa lo mismo del otro día, que me ventanearon, ¿se acuerdan cuando se me movieron los mapas?
Vean, ustedes pueden observar aquí las regiones donde estimamos, todo esto es un diagnóstico, ¿A dónde deben de estar los CIITRAS? ¿Qué pasó? Esto ya me la están cambiando. Y luego me ventanean a mí, yo qué culpa.
Miren, los puntos oscuros del mapa son las zonas donde potencialmente podrían estar los CIITRAS. Los CIITRAS son centros de transformación e innovación para darle al productor el valor agregado.
Llegas con tu, pensemos, llegas con tu caja o tu carga de jitomate y vas a salir con frascos de potasio. Esa es la idea, para ir a venderlos. O te pones de acuerdo para que una parte la venda Cinco de Mayo y otra parte en las tiendas. En fin, ya es todo un proceso, como lo explicaron.
Bajo la norma internacional de la producción, Y bajo los criterios de COFEPRIS para saber que el producto tiene sanidad y no tiene ningún problema para su consumo. Es muy importante ello, porque el producto va a llegar a cualquier parte del mundo. Es Pensar en Grande auténticamente para los productores, para nuestros campesinos, para los industriales.
Y podrán observar de este lado las universidades. Nosotros ya estamos enlazando las universidades, los institutos tecnológicos con las vocaciones. Somos productores de aguacate, de frutos rojos, de azúcar, de caña, principalmente morena, porque es muy buena la morena. Morena, siempre. La que no te hace daño cuando vas a endulzar tu café Cinco de Mayo, hay que endulzarlo con azúcar morena. También tenemos marca, ¿verdad? Azúcar morena, me la mostraron ayer. Es de Atencingo, ¿verdad? No estoy haciendo promoción partidista, así se llama, azúcar morena.
Entonces, somos productores de nopal, jitomate, bueno, todo lo que representa, frutales. Tenemos una biodiversidad enorme, Puebla tiene toda la potencialidad. Lo que queremos es vender derivados de nuestra producción, derivados, incluso de la parte que tiene que ver con bovinos, de la parte que tiene que ver con caprinos, de la parte que tiene que ver toda, toda.
Cuando estuve en campaña ofrecí que Puebla se convertiría en el principal proveedor de mercancías, productos y capital humano al tren interoceánico. Yo hablaba mucho del tren interoceánico.
Para lograr convertirnos en un proveedor de productos, mercancías, necesitamos esto. Y lo estamos logrando. Seis meses llevamos, pero desde que estábamos en la transición ya estaba trabajando el equipo.
La marca Cinco de Mayo, Puebla Cinco de Mayo, es una gran, gran idea, es un gran proyecto, es una visión que va de la mano con la marca turística para lograr este proceso, porque el turismo también es un producto que estamos ofreciendo.
Y el turismo agropecuario es inmenso para Puebla. Miren, ahí está, para que no lo digan que estoy haciendo promoción, esta ya estaba. Cuando yo llegué ya estaba en la marca de azúcar morena, muy buena, por cierto, muy sabrosa. Esa yo la tomo todos los días cuando endulzo mi café. Aquí está, se las presento en bolsita chiquita, presentación.
Entonces, es muy importante que se entienda que estamos trabajando todo el proceso. Y con esto cumplimos nuestra tarea de lograr el desarrollo humano.
Atender pobreza, marginación y vulnerabilidad significa desarrollo humano y desarrollo humano significa prosperidad para la población. Eso es. Estamos enfocados a esta tarea.
Adelante con las preguntas.
JOSÉ MANUEL MARTÍNEZ
Gracias. Adelante, por favor, con Pilar Bravo de Tribuna Noticias.
PILAR BRAVO
Gracias, señor gobernador, funcionarios. Bueno, pues aquí la secretaria habló de todo este panorama. Yo quería preguntarle, el maíz sin duda es nuestra identidad, saber si con la recuperación de todas estas hectáreas que estaban abandonadas, si hay también el aprovechamiento de los maíces criollos, si hay también cultivo u oportunidad para el maíz amarillo que importamos para la avicultura, si hay la posibilidad de explotar más esos maíces criollos.
Y luego también el gobernador acaba de hablar, y lo ha hecho en otras ocasiones, sobre aprovechamiento citrícola en la Sierra Norte, nororiental. Entonces, saber cuándo, cómo va a empezar este y bueno, también tenemos otros productos que están teniendo mercado aún sin marca, como son los berries, que se llevan de Puebla, se los lleva una empresa a California y nos los regresa envasados carísimos. Está el aguacate, que también tiene otra oportunidad, como en Atlixco, que en el siglo pasado era potencial, se perdió por la tristeza.
Y bueno, ya por último, que me pidió una compañera preguntárselos. sobre qué tipo de campaña preventiva se está haciendo para evitar el gusano barrenador en ganado. No tenemos, estamos limpios, pero está avanzando a Veracruz, a Campeche. Es todo.
JOSÉ MANUEL MARTÍNEZ
Gracias, Pilar. Continuamos, por favor, con Irving Arrieta, de Tráfico Puebla.
IRVING ARRIETA
¿Qué tal? Gracias, buenos días. Señor gobernador, yo quisiera preguntarle sobre todo si se buscará pues realizar una política de Estado, así como con el deporte, con los programas del campo, para que otros gobiernos igual no limiten o no quiten estos programas, si igual se buscará una política de Estado.
Y por último, si me haría el favor el coordinador de Gabinete, José Luis García Parra, preguntarle en qué acuerdos han llegado con los transportistas de AMOTAC y si nos podría compartir, por favor. Gracias. Gracias, sirve. Adelante, gobernador, por favor.
ALEJANDRO ARMENTA MIER, GOBERNADOR CONSTITUCIONAL DEL ESTADO DE PUEBLA
La marca Cinco de Mayo Puebla es una política de Estado y tienes razón, hay que garantizar que quede inscrito en la ley. El significado de Puebla, la marca turística, también es una política de Estado, pero hay que hacerla trascender y en eso estamos trabajando.
Adelante, maestra, si eres tan gentil. Maestra Ana Laura.
ANA LAURA ALTAMIRANO PÉREZ, SECRETARIA DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL
Gracias, gobernador. El maíz en Puebla es de los principales cultivos, tenemos 500 mil hectáreas que se siembran cada año, prioritariamente son de pequeños productores. Recordemos que en el estado de Puebla el 80% son pequeños productores que tienen superficies menores a tres hectáreas.
Nosotros promovemos La siembra de maíces nativos, aunque en el altiplano se siembran híbridos porque ya tienen riego, pero no significa que sean maíces modificados genéticamente, sino simplemente de manera natural tuvieron un proceso de selección.
Comentarles que a nivel nacional tenemos 62 razas, Puebla alberga alrededor de 32, de las cuales ahorita la mitad son las que se están sembrando.
¿Qué es lo que queremos hacer? Es recuperar toda esa genética que no solamente nos va a dar diversidad o nos va a dar permanencia en la producción de maíz, sino que también es una forma de una alimentación saludable.
Todos los maíces criollos tienen mayor cantidad de fibra que ya un maíz modificado. Y en el caso de los maíces amarillos, pues no son para la alimentación, como bien lo comentaba, la alimentación humana, como bien lo comentabas Pili, sino para el tema del ganado. Y sobre todo, ¿quiénes son los que hacen esta adquisición? Son los ganaderos, pero ya depende de ellos dónde están adquiriendo por volumen, por precio.
Y lo que nosotros queremos fomentar es que la soberanía alimentaria sea precisamente de los maíces criollos, de poder seguir recuperando esta biodiversidad al poder sembrar la mayor cantidad de razas que no se puedan perder, como comentaba, son 12.
Y nuestra expectativa es que nosotros podamos incrementar un 20% Por el buen temporal, por el tema de la maquinaria, por el uso de fertilizantes y decir que en 2024 tuvimos una producción de un millón 94 mil toneladas de maíz blanco, si le incrementamos un 20%, que primero Dios así se nos dé, para que nosotros podamos seguir garantizando el auto abasto por una parte y fomentar lo de la soberanía alimentaria.
En el caso del citra de cítricos, está un planteamiento de hacerlo en Francisco Z. Mena, es de los municipios más productores. En Puebla tenemos 44 mil hectáreas de superficie de cítricos entre limón, entre naranja y hace rato comentaba que una de las acciones que estamos haciendo con el gobierno federal de poder invertir recursos para recuperar la calidad y el volumen de producción de los cítricos, porque ha sido afectada por el virus de la tristeza de los cítricos.
Precisamente es una inversión de cinco millones de pesos para que nosotros podamos garantizar, por un lado, el auto abasto y, por otro lado, si en determinado momento se fuera el producto en fresco, tenemos que cumplir con toda la parte normativa.
Y en el caso del gusano barrenador, tenemos ahí una inversión igual de recursos de 20 millones de pesos de recursos estatales, donde se siguen fortaleciendo 18 puntos de verificación, donde tenemos médicos veterinarios que nos permiten estar revisando todas las jaulas de ganado que vienen del sur sureste y también de las que tienen movilidad al interior del estado.
Todo esto igual en coordinación con la federación, hay protocolos. En el caso de Puebla está identificado como una zona libre de ganado barrenador, pero también como una zona buffer previa a que vaya a los estados del norte, donde principalmente ellos son exportadores.
Entonces, pues estamos trabajando de manera integral. A veces no nos da tiempo de hacer de manera específica toda esta información, trataremos de hacerlo a través de Pepe Tomé, como nos lo ha instruido nuestro gobernador, pero hoy el campo está sufriendo una transformación de verdad de poder impactar en la vida de las familias y así lo vamos a seguir haciendo porque ha sido la indicación de nuestro gobernador. Gracias.
JOSÉ MANUEL MARTÍNEZ
Adelante por favor, con Ismael Rojas de W Radio.
ISMAEL ROJAS
Gobernador, considerando la inversión histórica en el campo poblano durante su administración, ¿cómo se está garantizando que estos apoyos y programas productivos también incorporen criterios de sustentabilidad ambiental, como el uso responsable del agua, la conservación del suelo y la transición hacia prácticas agrícolas más amigables con el ecosistema? Eso es todo por mi parte.
JOSÉ MANUEL MARTÍNEZ
Gracias, Ismael. Adelante, Irina Díaz de Paralelo 19.
IRINA DÍAZ
Buenos días, gobernador, secretarios, compañeros. Mi primera pregunta, gobernador, sería acerca de un proyecto de árboles frutales que mencionó hace unos meses, saber si sigue en pie y si se tomaría en cuenta el centro histórico donde se concentran islas de calor.
También me gustaría preguntarle al secretario de Economía. Saber qué otros productos contemplan para la marca Cinco de Mayo, tomando en cuenta que iban a implementarlos conforme la región. Habló de chapulines, mermeladas, salsas. Saber en concreto qué productos. También saber cuándo estaría la primera tienda Cinco de Mayo y en dónde, si va a estar en alguna plaza comercial. Y también saber, bueno, al secretario de Educación, saber si se van a incorporar estos productos en las cooperativas escolares.
Y ya por último, habló este secretario acerca de que iba a implementar cafeterías y taquerías de la marca, saber más de ese proyecto, bueno, de las taquerías, si me pudiera abundar un poco más. Gracias.
JOSÉ MANUEL MARTÍNEZ
Gracias. Terminamos, por favor, con Claudia Aguilar, de Intolerancia.
CLAUDIA AGUILAR
Gobernador, buenos días a todos los presentes. A nivel nacional, productores limoneros y también de aguacate denuncian de manera constante el tema del cobro de piso. Quisiera preguntar si en Puebla se ha dado esta situación. Hay una postura de Jacobo Fernández de la COSIP que alerta de que esta situación sí se estaría dando en municipios, por ejemplo, como San Martín, Texmelucan y también Tecamachalco. Preguntarles si tienen algún registro de esta situación. Gracias.
JOSÉ MANUEL MARTÍNEZ
Sería todo. Adelante, gobernador, por favor.
ANA LAURA ALTAMIRANO PÉREZ, SECRETARIA DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL
Bueno, en el caso de qué acciones estamos haciendo a favor del medio ambiente, en el caso de los insumos que estamos entregando, siempre comento que son de la mejor calidad, pero también comentar que son, en el caso de los fertilizantes de baja huella de carbono, eso lo ha documentado la marca que se entrega, pero no solamente eso, sino hoy se entregan productos biológicos, todos tienen marca, etiqueta, pero sobre todo la efectividad biológica que nos va a permitir que su uso sea en beneficio de nuestro medio ambiente.
Estamos también entregando mejoradores de suelo y en el caso de la maquinaria, el uso de drones nos va a permitir poder eficientizar el agua, lo que se le pueda aplicar con una agricultura de precisión.
También comentar que lo que hace rato mostraba en el tema de caña, el de estar utilizando productos biológicos que son insectos benéficos, también ahí nos baja lo que es la contaminación, no solamente para el suelo, el medio ambiente, sino también el cuidado para las y los agricultores.
Y en el campo siempre se invita a los productores que puedan hacer el uso de sus residuos para que lo puedan compostear, que son finalmente mejoradores de suelos. Una composta por la cantidad de nitrógeno que no supera el 3% a diferencia de un fertilizante químico que puede tener 46% de nitrógeno, realmente se requiere de la combinación de ambos para que podamos tener rendimiento y productividad.
Y así lo vamos a seguir haciendo. Nuestro gobernador es ambientalista, pero nosotros también somos responsables de que cada vez los productos que se puedan llevar a la mesa de las y los poblanos de los mexicanos puedan tener esta parte de cuidado al medio ambiente con responsabilidad.
Hay productos que ya es posible sacarlos con un sello orgánico, como es el café, como son los frutos rojos, que en el caso de Puebla sigue teniendo el primer lugar a nivel nacional en producción orgánica de berries y eso los mercados extranjeros, como lo es Canadá, nos hace que la mayor parte de la producción la requieran porque ellos compran ya un tema orgánico.
Y en el caso que comentaban del tema de voy a hacer un comentario desde la perspectiva que andamos nosotros en campo, no tenemos ubicados ningún productor que nos haya comentado que haya un cobro de piso, tal vez la declaración que hicieron fue de una organización, hoy no trabajamos con organizaciones gestoras, solamente con organizaciones sociales productivas.
Y bueno, pues con todo el trabajo que hace nuestro vicealmirante bajo la directriz de nuestro gobernador, Puebla sigue siendo un estado seguro en materia de campo. Gracias, gobernador.
ALEJANDRO ARMENTA MIER, GOBERNADOR CONSTITUCIONAL DEL ESTADO DE PUEBLA
Los frutales vamos a trabajarlos, claro que vamos a trabajarlos. Puebla tiene que… La zona urbana, estamos pensando en un proyecto hidropónico.
Hay viviendas en Puebla, capital, la zona metropolitana, que no tienen un jardín, pero pueden en una maceta como la que ustedes ven acá, una planta de estas. Si la pueden levantar, por favor. Este es un nogal. Este nogal ¿cuántos años tiene ya, Margarito? Tiene tres años. ¿A los siete empieza a dar más o menos?
Miren, este nogal, fíjense, la intención de nosotros es un modelo hidropónico. Obviamente el nogal es un árbol grande. Nosotros creemos que un frutal debe de ser un árbol grande. Y Margarito y otros productores nos han enseñado que máximo metro y medio debe de tener un árbol para que puedas cosecharlo, un árbol de frutal. Se va podando. Cuéntales cómo un frutal funciona, Margarito. Cuéntalo.
MARGARITO CASTRO OCHOA
Sí, como ven, este árbol ya se le va dando forma. Entonces, desde aquí abajo, todas estas ramas se van a volver ramas productivas. Si esto lo estamos haciendo en un hogar que es demasiado grande, en los árboles pequeños va a funcionar mucho mejor. Incluso si le damos manejo, podríamos trabajar como espalderas. Se pegan a la pared y en forma de espaldera se saca la producción.
Entonces, bueno, pues eso lo vamos a ir continuando de acuerdo a como vayan las indicaciones, pero esto es el ejemplo de lo que se puede hacer con los árboles frutales.
ALEJANDRO ARMENTA MIER, GOBERNADOR CONSTITUCIONAL DEL ESTADO DE PUEBLA
Los higos, por ejemplo, sin problema.
MARGARITO CASTRO OCHOA
Todos los árboles frutales sin problema los vamos a manejar.
ALEJANDRO ARMENTA MIER, GOBERNADOR CONSTITUCIONAL DEL ESTADO DE PUEBLA
Hidropónicamente, es decir, hay una fibra que en Teziutlán me lo plantearon de cojo. Son los sustratos. En lugar de la tierra, la fibra de coco u otras fibras pueden servir como si fuera la tierra, se le da el alimento, se le da el abono que necesita el árbol y con esto puedes tener frutales, limones, higos, limas, nueces para esta zona, que es la zona de la ciudad, entre otras variedades.
Comenta todas las variedades que se pueden tener aquí en Puebla, capital, Margarito.
MARGARITO CASTRO OCHOA
Bueno, sí, de hecho, Puebla capital y la delimitación que nos hizo el gobernador de los volcanes, pues es para trabajar frutales de clima templado o frío.
Entonces, todos los frutales de clima templado o frío son los que vamos a poder utilizar. ¿Por qué? Porque ese es nuestro entorno que tenemos.
Entonces, sin problema vamos a poder cumplir con la palabra del gobernador en ese sentido.
ALEJANDRO ARMENTA MIER, GOBERNADOR CONSTITUCIONAL DEL ESTADO DE PUEBLA
Y pensando en eso, gracias Margarito, pensando en eso, Imagínense ustedes tener en su casa tres, cuatro árboles frutales que te van a refrescar el medio ambiente y que te van a permitir tener la hoja de un árbol, de estos sirve para hacer un té. Así nos curaban los abuelitos, con la hoja de higo, con la hoja de manzana, con la hoja de durazno, con la hoja de lima.
Es impresionante lo que puedes tener con un árbol frutal, todo se ocupa. Así es que ese proyecto ya está caminando, estamos viendo cuál va a ser la base con la que se van a entregar los árboles y no tienen problema porque no hay que resembrarlo. El árbol se le va a dar a las personas con todo y la maceta para que nada más llegues, lo coloques en el lugar que corresponde donde le des sol y con eso ya tienes tu árbol, tu frutal en tu casa. Así lo estamos diseñando. Va a ser también una parte muy importante.
Y las gallinas, en alguna ocasión un amigo de ustedes se burló de mí cuando les dije que íbamos a poner gallinas en los traspatios de las casas de la ciudad.
Pero si pudieran valorar la emoción que siente un niño, un niño, una niña que tiene contacto con un ave, es impresionante. Es que hemos perdido esa sensibilidad en la ciudad de tocar un árbol, de acariciar un ave, un animalito. De verdad, esa parte es terapia, es terapia.
Entonces, para los niños es impresionante, los niños de la ciudad tienen que ir al campo a conocer los animales o Africam Safari cuando podemos hacer un ejercicio en las casas, y eso lo vamos a hacer, porque es parte del humanismo.
Así es que, ¿ya terminamos?
JOSÉ MANUEL MARTÍNEZ
Terminamos, señor.
ALEJANDRO ARMENTA MIER, GOBERNADOR CONSTITUCIONAL DEL ESTADO DE PUEBLA
Les agradecemos a todos. Quiero felicitar de manera especial a María Rosalba Moroni, a Pascual Guzmán, a Enedina Macías, a Floriberto Sánchez, a Roberto Ortiz, a Jaime Osorio, que son productores y transformadores del campo.
Muchas gracias a todos. Gracias. Buen día.
JOSÉ MANUEL MARTÍNEZ
Muchísimas gracias a todos los medios de comunicación. Se les agradece su asistencia al gabinete legal y al gabinete ampliado y a todos, todos los asistentes. Por supuesto, a los productores que hicieron favor de acompañarnos.
Muchísimas gracias por estar este día con nosotros. A todos ustedes, que tengan un excelente miércoles.